Fingermad

”Fingermad” passer utmerket til velkomster, representasjoner, åpninger,etc, men passer også ypperlig som forrett og eksklusiv tapas.

Lefserull med spekeskinke eller fenelår  kr 25.-  

Sukkersaltet laks med dill og eggeplommekrem   kr 25.-

Villreker med chilliaioli   kr 30.-

Crustini med snøfrisk, syltet pære og fenelår   kr 25.-

Leverpostei med cornichon og trøffelolje   kr 22.-

grillet kamskjell med blomkål og soja   kr 38.-

Klippfiskbrandad med oliven og gresskarkjenolje   kr 30.-

Skagenrøre med avokado   kr 30.-

Bakt torsk med fennikelsalat og rouille   kr 30.-

Ceviche av laks med koriander   kr  30.-

Pulled porc med aioli, salsa og crispy potetlefse   kr 30.-

Gazpacho   kr 28.-

Spekeskinke   kr 25.-

Oliven   kr 12.-

Ost med salt og søtt   kr 35.-

minimum 3 stk á 15 personer