Svinekjøtt er det kjøttet vi spiser mest av. Grunnene er mange; det er magert og billigere enn annet kjøtt,
lett å tilberede - og det smaker godt! Svinekjøtt er mørere enn storfekjøtt da grisen slaktes etter ca. 6 mnd.
Det er lyst i kjøttet, det meste av fettet på grisen ligger på utsiden og er derfor lett a kutte bort for dem som
ikke vil spise det. Svinekjøtt trenger ikke å modnes.
Hos Jens Eide har vi følgende: koteletter, nakkekoteletter, indrefilet, svineplomme, surret svinesteik, svinesteik
med bein og salt svinekjøtt.