Grillmeny
Grillmenyen passer til alle typer selskap, bryllup og lag.
Vi har mange års erfaring med helgrilling av svin og lam,
vi kan også helgrille en okse om du klarer å skaffe nok gjester.
​
​
Vi deler grillpakkene opp i to:
Helgrilling av dyr eller grilling av stykningsdeler.
Du velger det tilbehøret du ønsker,
og prisene vi oppgir er for komplett selskap.
Gjør jobben selv
​
Vi tilrettelegger alt.
Hent maten kald eller ferdig oppvarmet.
Dra hjem og fyr opp grillen og gjør klart til fest.
Kjøttet er ferdig steamet, og klar til å grilles.
Det blir pristillegg hvis dere ønsker maten
ferdig grillet og oppskjært.
​
Leie av grill kr 600,- ved kjøp av menyen.
​
Kokk hjem
​
Vi kommer hjem til deg med kokk og grillrigg.
Vi står for grilling og servering av grillmat i buffetløsning.
Vi har med alt nødvendig utstyr,
også arbeidstelt dersom det er nødvendig..
Dere må selv klargjør et buffetbord på ca 4 meter +,
og gjerne strømuttak til bordet.
​
Kokken(e) kommer ca 2 timer før selskapet går til bords.
En kokk klarer ca 65 gjester alene.
Utover dette antallet må vi ta med en assistent.
​
Pris på kokk
​
Inkluderer transport, grillrigg, utstyr og matriell.
4-5 timer on sight og 3-4 timer for- og etterarbeid
pluss transport, ca 10 timer totalt.
​
mandag-torsdag: 4500,-
fredag-søndag 5500,-
​
Assistent
​
Selskap med mer enn 65 gjester trenger en assistent,
Denne prisen kommer i tillegg til pris på kokk.
​
Pris på assistent 3000,-
For arbeid inntil 5 timer inkludert reisevei.
Utover dette beregnes det 650,- eks moms per time.
Pristillegg for kjøretid utover 40 min en vei.
​
​
​
Helgrilling
Velg først hvilken grillpakke du vil ha,
deretter velger du tilbehør lengre ned på siden.
Fra 30 personer kr 435,- per person.
Grillpakke 1
Helgrillet lam og våre prisbelønte pølser.
(Lam veier fra 10 til 18 kg)
​
Grillpakke 2
Helgrillet gris og våre prisbelønte pølser.
(Gris veier fra 13 til 40 kg)
​
Det er også mulig å legge til stykningsdeler på forespørsel
for å utvide utvalg og buffet.
Grilling av stykningsdeler
Velg først hvilken grillpakke du vil ha,
deretter velger du tilbehør lengre ned på siden.
Fra 15 personer kr 415,- per person.
Grillpakke 3
Svinenakke, lammelår marinert med ramsløk, okse-ytrefilet og et utvalg av våre prisbelønte pølser.
Grillpakke 4
Storfe mørbradbiff, kongespareribs, lammelår og et utvalg av våre prisbelønte pølser.
Grillpakke 5
Souvlakimarinert svinekam, langtidsbakt brisket av storfe, stykkningsdeler av lam og Eide´s spesialpølser
Tilbehør
Her finner du tilbehøret til våre grillmenyer.
Enten du velger helgrilling eller stykningsdeler.
Tilbehøret som er inkludert i pakkeprisen er:
2 typer potet
​
3 typer salat
​
3 typer dipp/dressing
​
Kokkens grillsaus med løk, paprika, sopp og grønn pepper
følger med alle menyer.
​
​
Ønsker du enda større utvalg?
​
Focaccia med aioli
kr 15,-
​
En ekstra type salat
kr 20,-
​
En ekstra type dipp/dressing
kr 12,-
​
En ekstra type potet
kr 20,-
​
Grillet grønn asparges med parmesan
kr 30,-
​
​
Potet
Her velger du 2 typer:
Salt- og urtebakte småpoteter
•
Kremet potetsalat med eple og purre
•
Fløtepoteter
•
Spansk potetpanne med løk, paprika og chorizo
​
Salat
Her velger du 3 typer:
Gresk salat
med oliven, rødløk, fetaost og tomater, toppet med grillet melon
•
Slakterens coleslaw
med rømme, persille og karve
•
Sommersalat
med sesongens grønnsaker og epleciderdressing
•
Brokkolisalat
med rømme, eple og bacon ​
•
Creamed-cornsalad
sørstatsinspirert maissalat
•
Klassisk grønn salat
med agurk, tomat, reddiker osv.
•
Caprese "Lillesand"
med tomat, rødløk og mozarella fra Høvåg
•
Ovnsbakte sitrus- og sennepsmarinerte
grønnsaker og søtpotet
​
Dipp/dressing
Her velger du 3 typer:
Ramsløkaioli
•
BBQ saus
•
Tzatziki​
•
Chimichurri
•
Rømmedressing med gressløk
•
Orientalsk currydip
•
Grilldip "Piquillo"
​
Desserter
Yoghurt panna cotta
Med bærcoulis, friske bær og mandelfinansier
kr 85,-
•
Syrlig ostekrem
Med friske bær og biskotti
kr 90,-
​
​