Kremet viltgryte 

​

Laget av elg eller hjort. 

Med rødvin, sopp, gulrot og høvlet rosenkål. 

Serveres med kokte poteter og rørte tyttebær. 

 

kr 230,-

​

Viltbuffet

Stekt hjort- og elgkjøtt

Viltkaker og viltpølse 

Fløtegratinerte poteter 

Rosmarinpoteter 

Sitronbakte rotgrønnsaker 

Rosenkål med bacon 

Sellerikrem, soppragu og rødkål 

Kremet viltsaus 

Rørte tyttebær

 
kr 450.-

​

3-retters Viltmeny

 

Hjortecarpacchio

med snøfriskkrem, tyttebærvinaigrette,

syltet sopp og fritert rugbrød
 

Langtidsstekt elgplomme 

med stekt sopp og aspargesbønner. 

Rosenkål, fløtegratinerte poteter

og rødvinssky 

​

"Multekrem" av mascarponeost 

med krydderkake og pasjonsfruktgele, 

marinerte multer og crumbles

​

kr 560,- 

​

​